|
|
|
40 Jaar
Jubileummenu € 20 p.p.
VOORGERECHTEN
CARPACCIO DE BOEUF
Flinterdun gesneden ossenhaas met kappertjes
Very thin slices of beef with cappers and parmesan cheese
of
MOULES DE
CHEF
Gebakken
mosselen met een pittige provinçaalse saus
Baked mussels with a spicy provencale sauce
of
COEUR
D’ARTICHAUT FARCI AUX CHAMPIGNONS
Artisjokharten gevuld met gebakken champignons, ui en peterselie
Artichoke hearts filled with baked mushrooms, onion and parsley
of
SAUMON
MARINÉ AVEC SAUCE MOUTARDE
Gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus
Marinated salmon with mustard dill sauce
of
SOUPE
À L’OIGNON GRATINÉ
Gegratineerde uiensoep
Onion soup au gratin
Al
onze voorgerechten zijn geserveerd met brood en knoflook boter
All our starters are served with bread and garlic butter
HOOFDGERECHTEN
CHATEAUBRIAND, SAUCE POIVRE VERT
Ossenhaas
met groene pepersaus
Beef tenderloin with green pepper sauce
of
MAGRET DE
CANARD
Eendenborst met sinaasappel-portsaus
Duck’s filet with orange port sauce
of
LOUP DE MER
AU FOUR
Zeewolf
uit oven met wittewijnsaus
Oven baked catfish with whitewine sauce
of
MÉDAILLONS
DE VEAU SAUCE ROQUEFORT
Kalfsoesters met roquefort sauce
Veal with roquefort sauce
of
POULET,
SAUCE CRÈME ET CHAMPIGNONS
Gegrilde
kip met champignon-crèmesaus
Chicken breast with mushroom cream sauce
Al onze gerechten zijn geserveerd met
groenten,salade en frites
All our main courses are served with vegetable,salad and french fries
DESSERT
MOUSSE AU
CHOCOLAT
Chocolademousse
Chocolate mousse
of
DAME BLANCHE
Vanille
ijs met warme chocoladesaus
Vanilla ice cream with hot chocolate sauce
of
PLATEAU DE
FROMAGES
Kaasplateau
Cheese Plate
|
|
|
|
